Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Картофельный пирог с фаршем

Готовим Картофельный пирог с фаршем простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Картофель - 340 гр.
Фарш куриный - 180 гр.
Лук репчатый - 140 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сыр моцарелла для пиццы (или любой мягкий сыр) - 40 гр.
Укроп - 1 веточка
Красный перец сухой - щепотка
Растительное масло - 1 ст.л.
Сметана для подачи
Соль
Перец

Как сделать Картофельный пирог с фаршем рецепт пошаговый

1. Картофель очищаем от кожуры. Трём на крупной тёрке картофель и 90 гр. лука. Отжимаем от лишней жидкости. В миску к картофелю с луком разбиваем яйцо, добавляем мелко порезанный укроп, соль, перец. Всё хорошо перемешиваем. В другую миску выкладываем фарш, добавляем мелко порезанный лук 50 гр., красный и чёрный перец, соль.

2. Всё перемешиваем. На крупной тёрке трём сыр. Маленькую сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем 1/2 часть картошки с луком, часть сыра, фарш, посыпаем оставшимся сыром и картошкой, немного приминаем. Ставим на огонь. Обжариваем пирог с одной стороны 7-8 минут на маленьком огне под крышкой.

3. Когда образуется корочка, накрываем пирог тарелкой, переворачиваем на тарелку и выкладываем обратно на сковороду неподжаренной стороной. Накрываем крышкой и жарим 7-8 минут. Выкладываем пирог на тарелку и подаём со сметаной.

Похожие рецепты