Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Десерты

Французская меренга на альбумине

Французская меренга на альбумине рецепт
Как сделать Французская меренга на альбумине простой рецепт домашний. Друзья, сегодня готовлю стойкий крем на основе альбумина. Белковое безе гарантирует отсутствие бактерий и сальмонеллы. Белковую меренгу можно использовать для украшения тортов, пирожных, профитролей и эклеров. Этим кремом можно украшать тарталетки из песочного теста, кексы, наполнять трубочки из слоеного теста. Приготовить безе из белка очень просто и всегда выходит хорошо.

Ингредиенты.

Альбуминовый порошок 30 грамм
Сахар 300 грамм
Вода - 200 грамм
Лимонный сок 20 грамм

Видео рецепт

Видео Французская меренга на альбумине рецепт Смотреть

Как сделать Французская меренга на альбумине рецепт пошаговый

1. В горячую воду добавляю сахар. Лимонный сок. Белковый порошок. Сбиваю миксером.
2. Вымешиваю, пока не получится стойкое безе. Так у вас получится плотное безе, хорошо держащееся на лопастях миксера.
3. Нужно добавить немного ягодного варенья. Думаю, так будет вкуснее. О Боже. Как вкусно! Белковое безе – вкуснейший крем.
4. Безе очень стойкое и хорошо сохраняет форму.
Похожие рецепты
Лимонный крем с белым шоколадом Лимонный крем с белым шоколадом
Безе на торт на палочке для украшения Безе на торт на палочке для украшения
Домашний белковый заварной крем для украшения торта Домашний белковый заварной крем для украшения торта
Заварной белковый крем Швейцарская меренга Заварной белковый крем Швейцарская меренга
Белковый заварной крем для торта Белковый заварной крем для торта
Макарон на альбумине Макарон на альбумине
Меренговый торт из безе с кремом и ягодной начинкой Меренговый торт из безе с кремом и ягодной начинкой
Новогодний торт елка из меренги Новогодний торт елка из меренги
Творожный крем со сливками и сахарной пудрой Творожный крем со сливками и сахарной пудрой
Шоколадно ореховое безе Шоколадно ореховое безе
Десерт в стакане Ореховая меренга Вишня Кофе Десерт в стакане Ореховая меренга Вишня Кофе
Пирожное Анна Павлова в домашних условиях Пирожное Анна Павлова в домашних условиях
Торт Дракон Торт Дракон
Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой
Белковый заварной крем Итальянская Меренга для торта Белковый заварной крем Итальянская Меренга для торта
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Цитрусовая приправа из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов Цитрусовая приправа из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов
Печенье с безе и джемом абрикосовым Печенье с безе и джемом абрикосовым
Крем из маскарпоне, сгущенки и масла для торта Крем из маскарпоне, сгущенки и масла для торта
Заварные Эклеры Мохито с лаймом, мятой и меренгой Заварные Эклеры Мохито с лаймом, мятой и меренгой
Тарталетки из миндальной муки и зеленой гречки Тарталетки из миндальной муки и зеленой гречки
Диетический десерт с шоколадным суфле без сахара и муки Диетический десерт с шоколадным суфле без сахара и муки
Маковый торт с безе, ягодами и крем чизом Маковый торт с безе, ягодами и крем чизом
Меренговый рулет с клубникой в духовке классический Меренговый рулет с клубникой в духовке классический
Быстрый крем из зефира и масла сливочного Быстрый крем из зефира и масла сливочного
Трубочки из лаваша с творогом на сковороде Трубочки из лаваша с творогом на сковороде
Меренговое печенье безе в духовке Меренговое печенье безе в духовке
Торт Цифра на 8 марта маме прикольное оформление Торт Цифра на 8 марта маме прикольное оформление
Сливочный крем из сыра маскарпоне и сливок для торта Сливочный крем из сыра маскарпоне и сливок для торта
Печенье с безе Пельмени Печенье с безе Пельмени
Волованы из слоеного теста с начинкой из грибов, сыра и помидоров Волованы из слоеного теста с начинкой из грибов, сыра и помидоров
Слойки с мясом из слоеного теста Слойки с мясом из слоеного теста
Мандариновые кексы на Новый Год Мандариновые кексы на Новый Год
Малиновые меренговые пирожные Малиновые меренговые пирожные
Лимонный тарт с меренгой Лимонный тарт с меренгой
Меренговый торт вертикальный Меренговый торт вертикальный
Новые рецепты
Торт с творожным кремом Торт с творожным кремом
Шоколадно-тыквенный торт Шоколадно-тыквенный торт
Домашнее сгущенное молоко из творога Домашнее сгущенное молоко из творога
Песочное печенье на сметане с джемом Песочное печенье на сметане с джемом
Песочный пирог с джемом, орехами и безе Песочный пирог с джемом, орехами и безе
Воздушный Манник на кефире с какао в духовке Воздушный Манник на кефире с какао в духовке
Печенье Гата с яблоками Печенье Гата с яблоками
Торт Клубника со сливками Торт Клубника со сливками
Малиновый торт с кремом чиз Малиновый торт с кремом чиз
Бенто торты домашние Бенто торты домашние
Торт Вишня Шоколад Апельсин Торт Вишня Шоколад Апельсин
Армянский торт Мужской Идеал с орехами и вареной сгущенкой Армянский торт Мужской Идеал с орехами и вареной сгущенкой
Сливовый пирог без сахара и без муки Сливовый пирог без сахара и без муки
Быстрый торт из печенья с заварным кремом без духовки Быстрый торт из печенья с заварным кремом без духовки
Песочный торт Ландыш по ГОСТу СССР Песочный торт Ландыш по ГОСТу СССР
Мягкое печенье с апельсиновой начинкой Мягкое печенье с апельсиновой начинкой
Шоколадный бенто торт и капкейки Шоколадный бенто торт и капкейки
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты