Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Десерты

Французская меренга на альбумине

Французская меренга на альбумине рецепт
Как сделать Французская меренга на альбумине простой рецепт домашний. Друзья, сегодня готовлю стойкий крем на основе альбумина. Белковое безе гарантирует отсутствие бактерий и сальмонеллы. Белковую меренгу можно использовать для украшения тортов, пирожных, профитролей и эклеров. Этим кремом можно украшать тарталетки из песочного теста, кексы, наполнять трубочки из слоеного теста. Приготовить безе из белка очень просто и всегда выходит хорошо.

Ингредиенты.

Альбуминовый порошок 30 грамм
Сахар 300 грамм
Вода - 200 грамм
Лимонный сок 20 грамм

Видео рецепт

Видео Французская меренга на альбумине рецепт Смотреть

Как сделать Французская меренга на альбумине рецепт пошаговый

1. В горячую воду добавляю сахар. Лимонный сок. Белковый порошок. Сбиваю миксером.
2. Вымешиваю, пока не получится стойкое безе. Так у вас получится плотное безе, хорошо держащееся на лопастях миксера.
3. Нужно добавить немного ягодного варенья. Думаю, так будет вкуснее. О Боже. Как вкусно! Белковое безе – вкуснейший крем.
4. Безе очень стойкое и хорошо сохраняет форму.
Похожие рецепты
Лимонный крем с белым шоколадом Лимонный крем с белым шоколадом
Безе на торт на палочке для украшения Безе на торт на палочке для украшения
Домашний белковый заварной крем для украшения торта Домашний белковый заварной крем для украшения торта
Заварной белковый крем Швейцарская меренга Заварной белковый крем Швейцарская меренга
Белковый заварной крем для торта Белковый заварной крем для торта
Макарон на альбумине Макарон на альбумине
Меренговый торт из безе с кремом и ягодной начинкой Меренговый торт из безе с кремом и ягодной начинкой
Новогодний торт елка из меренги Новогодний торт елка из меренги
Творожный крем со сливками и сахарной пудрой Творожный крем со сливками и сахарной пудрой
Шоколадно ореховое безе Шоколадно ореховое безе
Десерт в стакане Ореховая меренга Вишня Кофе Десерт в стакане Ореховая меренга Вишня Кофе
Пирожное Анна Павлова в домашних условиях Пирожное Анна Павлова в домашних условиях
Торт Дракон Торт Дракон
Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой
Белковый заварной крем Итальянская Меренга для торта Белковый заварной крем Итальянская Меренга для торта
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Цитрусовая приправа из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов Цитрусовая приправа из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов
Печенье с безе и джемом абрикосовым Печенье с безе и джемом абрикосовым
Крем из маскарпоне, сгущенки и масла для торта Крем из маскарпоне, сгущенки и масла для торта
Заварные Эклеры Мохито с лаймом, мятой и меренгой Заварные Эклеры Мохито с лаймом, мятой и меренгой
Тарталетки из миндальной муки и зеленой гречки Тарталетки из миндальной муки и зеленой гречки
Диетический десерт с шоколадным суфле без сахара и муки Диетический десерт с шоколадным суфле без сахара и муки
Маковый торт с безе, ягодами и крем чизом Маковый торт с безе, ягодами и крем чизом
Меренговый рулет с клубникой в духовке классический Меренговый рулет с клубникой в духовке классический
Быстрый крем из зефира и масла сливочного Быстрый крем из зефира и масла сливочного
Трубочки из лаваша с творогом на сковороде Трубочки из лаваша с творогом на сковороде
Меренговое печенье безе в духовке Меренговое печенье безе в духовке
Торт Цифра на 8 марта маме прикольное оформление Торт Цифра на 8 марта маме прикольное оформление
Сливочный крем из сыра маскарпоне и сливок для торта Сливочный крем из сыра маскарпоне и сливок для торта
Печенье с безе Пельмени Печенье с безе Пельмени
Волованы из слоеного теста с начинкой из грибов, сыра и помидоров Волованы из слоеного теста с начинкой из грибов, сыра и помидоров
Слойки с мясом из слоеного теста Слойки с мясом из слоеного теста
Мандариновые кексы на Новый Год Мандариновые кексы на Новый Год
Малиновые меренговые пирожные Малиновые меренговые пирожные
Лимонный тарт с меренгой Лимонный тарт с меренгой
Меренговый торт вертикальный Меренговый торт вертикальный
Новые рецепты
Жареное молоко испанский десерт Жареное молоко испанский десерт
Торт Наполеон из слоеного теста готового, сгущенки и сливок Торт Наполеон из слоеного теста готового, сгущенки и сливок
Насыпной яблочный пирог Три стакана Насыпной яблочный пирог Три стакана
Вкуснейший торт Медовик без раскатки коржей Вкуснейший торт Медовик без раскатки коржей
Карамельный соус соленая карамель Карамельный соус соленая карамель
Чизкейк Орео без выпечки с печеньем Чизкейк Орео без выпечки с печеньем
Клубничный торт со сметаной и печеньем Клубничный торт со сметаной и печеньем
Тертый пирог с вареньем в духовке Тертый пирог с вареньем в духовке
Рассыпчатое печенье с грецкими орехами Рассыпчатое печенье с грецкими орехами
Творожное печенье с грецкими орехами и изюмом Творожное печенье с грецкими орехами и изюмом
Пирог на сметане с грецкими орехами и сахаром Пирог на сметане с грецкими орехами и сахаром
Белковый рулет с йогуртовым кремом Белковый рулет с йогуртовым кремом
ПП ореховый торт с кремом из рикотты ПП ореховый торт с кремом из рикотты
Овсяный торт из овсяных хлопьев со сметанным кремом Овсяный торт из овсяных хлопьев со сметанным кремом
Шоколадный десерт с семечками, финиками и бананом Шоколадный десерт с семечками, финиками и бананом
Тыквенный торт с творожным кремом Тыквенный торт с творожным кремом
Чизкейк без выпечки с желатином и маскарпоне Чизкейк без выпечки с желатином и маскарпоне
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты