Лимонные маффины с чёрной смородиной

Готовим вкусные Лимонные маффины с чёрной смородиной простой рецепт в домашних условиях. Доброго и уютного вечера пятницы! Как же быстро пролетела неделя.. Так хочется больше часов в сутках... 🙈 А я сегодня к вам, со сладеньким)) Очень вкусная и удобная выпечка, тесто готовится быстро и результат всегда радует, а вместе с чаем ☕️ или с молочком 👌.

Ингредиенты.

260 гр муки
2 чл л разрыхлителя
1 яйцо
150-200 гр сахара (обычного) + 1 ст л тростникового
4 ст л растительного масла
1 ч л ванилина
300 гр йогурта или не жирной сметаны
100-150 гр смородины
цедра одного лимона

Как сделать Лимонные маффины с чёрной смородиной рецепт пошаговый

1. Разогреть духовку 180* подготовить формы, если нужно смазать сл. маслом или вложить бумажные капсулы. муку просеять, добавить разрыхлитель. В другой миске соединить яйцо и сахар, взбить на высокой скорости, пока масса не станет светлой и воздушной, добавить растительное масло, ванилин, йогурт и цедру лимона.

2. Перемешать до однородной консистенции. Выложить чёрную смородину в муку, немного встряхнуть, что бы мука равномерно распределилась по ягодам.

3. Постепенно ввести жидкие ингредиенты в мучную смесь и аккуратно перемешать. Выложить в формы ~ 1/3 выпекать 30-35 мин, за 5 мин до готовности, я посыпала тростниковым сахаром.

Похожие рецепты