Домашний торт Панчо с ананасами и вишнями

Ингредиенты.

Для теста:
6 яиц
200 г сахара
100 г муки
30 г какао
0,5 ч.л разрыхлителя
60-80 г масла, растопить

Для крема:
400 г сливок 33-36%
300 г сметаны 25-30%
120 г сахарной пудры
1 ч.л ванильного сахара или экстракта ванили

Для начинки:
300 г консервированного ананаса
200 г замороженной или консервированной вишни
50 г грецких орехов

Для покрытия торта:
200-250 г сливок 33-36%
1-2 ст.л сахарной пудры.
Темный шоколад, орехи