Простые рецепты

Штоллен рождественский творожный

Штоллен рождественский творожный рецепт
Готовим вкусный Штоллен рождественский творожный простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

180 гр сливочного масла 82%
160 гр сахара
2 шт яиц
180 гр творога (сухого)
200-300 гр цукаты
(+100 гр апельсинового сока для заваривания цукатов)
500 гр пшеничной муки в/с
1 чл разрыхлителя
150 гр орехи опционально (у меня была марципановая паста )

Для покрытия после выпечки
50 гр сливочного масла
50-75 гр рома
50 гр сахарной пудры

Как сделать Штоллен рождественский творожный рецепт пошаговый

1. Цукаты заварить в апельсиновом соке и оставить охлаждаться (можно добавить 25 гр рома). Мягкое сливочное масло взбить с сахаром , солью и творогом, добавить по одному яйца. Муку, разрыхлитель, цукаты (и орехи если используете) добавить в тесто. Тщательно перемешать лопаткой или руками - не миксером!
2. Разделить тесто на 3 части. Сформовать круги. Если используете марципан - вложите полоски марципана в середину круга и накройте второй половинкой - формируя штоллен. Выпекать при 180 градусах 25-35 минут.
3. Готовый десерт пропитать ещё горячий ромом , затем сразу же - сливочным маслом и присыпать сахарной пудрой. Завернуть в пергаментную бумагу . Можно убрать в холодильник на 1-2 недели. А можно кушать сразу.
Похожие рецепты
Штоллен с апельсиновым соком, орехами и клюквой Штоллен с апельсиновым соком, орехами и клюквой
Рождественский штоллен с клюквой, орехами и изюмом Рождественский штоллен с клюквой, орехами и изюмом
Дрожжевой штоллен с миндалем, ромом, изюмом и клюквой Дрожжевой штоллен с миндалем, ромом, изюмом и клюквой
Штоллен с марципаном, сухофруктами и миндалем Штоллен с марципаном, сухофруктами и миндалем
Рождественский дрожжевой Штоллен классический Рождественский дрожжевой Штоллен классический
Апельсиновый кекс с глазурью Апельсиновый кекс с глазурью
Ягодный пирог с черникой, творогом и сметаной в духовке Ягодный пирог с черникой, творогом и сметаной в духовке
Рождественский штоллен с марципаном Рождественский штоллен с марципаном
Пирог с яблоками, персиками и творожным сыром Пирог с яблоками, персиками и творожным сыром
Капкейки Красный Бархат Капкейки Красный Бархат
Кекс с цукатами и сухофруктами Кекс с цукатами и сухофруктами
Рождественский кекс с сухофруктами и апельсинами Рождественский кекс с сухофруктами и апельсинами
Шоколадные печенья Орео домашнее Шоколадные печенья Орео домашнее
Фруктовый рождественский кекс с грецкими орехами Фруктовый рождественский кекс с грецкими орехами
Шоколадный кекс с апельсином Шоколадный кекс с апельсином
Немецкий Штолен классический рождественский Немецкий Штолен классический рождественский
Мятные пряники в лимонной глазури Юлии Смолл Мятные пряники в лимонной глазури Юлии Смолл
Шоколадная колбаска из печенья с орехами и изюмом Шоколадная колбаска из печенья с орехами и изюмом
Рождественский кекс с сухофруктами вымоченными в коньяке Рождественский кекс с сухофруктами вымоченными в коньяке
Тыквенно ванильный кекс с цукатами Тыквенно ванильный кекс с цукатами
Легкий ягодный торт с ежевикой, брусникой и клубникой Легкий ягодный торт с ежевикой, брусникой и клубникой
Десерт Анна Павлова в домашних условиях Десерт Анна Павлова в домашних условиях
Творожный кулич с орехами без дрожжей Творожный кулич с орехами без дрожжей
Творожная запеканка с йогуртом в духовке Творожная запеканка с йогуртом в духовке
Миндально творожный штоллен Миндально творожный штоллен
Пахлава чизкейк с фисташками Пахлава чизкейк с фисташками
Пирог Галета с нектаринами Пирог Галета с нектаринами
Ленивые сырники из творога и кефира Ленивые сырники из творога и кефира
Пасхальный кулич воздушный на молоке Пасхальный кулич воздушный на молоке
Рождественский кекс немецкий Штоллен Рождественский кекс немецкий Штоллен
Пирог Тарт с лаймом Пирог Тарт с лаймом
Апельсиновый курд заварной крем на соке для торта Апельсиновый курд заварной крем на соке для торта
Профитроли с кремом из маскарпоне и глазурью Профитроли с кремом из маскарпоне и глазурью
Творожная пасха с варёной сгущенкой Творожная пасха с варёной сгущенкой
Апельсиновое печенье c трещинками Апельсиновое печенье c трещинками
Творожные сырники с сахарной пудрой Творожные сырники с сахарной пудрой
«Шаманим» 2023 - 2024