Мясные и Сырные Нарезки на Праздничный Стол

1. Первый вариант - это сырные и мясные деликатесы, которые я раскладываю на вот доске. Это обычный спил дерева с корой, который обработали и пропитали льняным маслом. И вот такая оригинальная доска для подачи получилась. Первое, что мы сделаем, это превратим сыр камамбер в настоящее произведение искусства. Для этого мы срежем верхний слой сыра и вырежем из него звездочку. Вы можете использовать любую форму, которая вам нравится. Затем смажем основу сыра джемом из перца чили. Он придаст сыру пикантный вкус и цвет. И накроем его крышечкой со звездочкой.

Вот что у меня получилось. Этот сыр я положу в центре нашей доски. Остальные сорта сыра я нарежу треугольниками и кубиками и распределю по доске. Можете выбрать любые сыры, которые вам нравятся. Дальше мы возьмем мясные деликатесы: хамон, салями и ветчину. Я рекомендую покупать уже нарезанные продукты, потому что ножом нарезать их так тонко и ровно не реально. Хамон разрежем пополам, подвернем и соберем в розочку.

Салями сложим пополам, а затем еще раз пополам и получим лепестки., которые отлично лягут вокруг камамбера. Я взяла сыр с голубой плесенью, который я просто разломала на кусочки. Не все любят такие сыры, поэтому вы можете заменить его на другой. Ветчину я скручиваю в рулетики И выкладываю это на доску рядом с сыром. Теперь я добавлю хлебцы, крекеры или сухарики. Можно также положить немного орехов. Я добавила еще оливки для красоты и вкуса. И немного розмарина для аромата и украшения. И вот наша доска готова!

2. Второй вариант- это вот такая елочка и небольшие закуски на шпажках. Мне понадобится пенопластовый конус. Я оборачиваю его пищевой пленкой. Купить такой конус можно в канцелярских магазинах, а также в магазинах для рукоделия и декора. Затем я начну крепить нарезку на конус при помощи шпажек и зубочисток. Лучше выбирать короткие шпажки, чтобы они не торчали слишком далеко.

Я буду выкладывать нарезку по диагонали, чтобы создать эффект елочных веток. Начинаю закреплять кусочки сыра Затем вставляю в конус зубочистки и на них накалываю колбасу. Дальше креплю оливки. И так далее. Можно взять виноград и помидоры черри. Проявляйте фантазию и используйте то, что у вас есть. На елку устанавливаю сырную звездочку и добавлю розмарин.

Елочка готова. Теперь вокруг нее мы разложим закуски на шпажках. Они должны быть длинные, чтобы их было удобно брать. Помимо сыра и колбасы я использую виноград, оливки и зелень. Из кусочков салями я скручиваю розочку и нанизываю ее на шпажку с листочками зелени и кусочком сыра. Вот так просто. На другие шпажки накалываю сыр с виноградом. И еще рулетики из ветчины с сыром и оливками. Можно эти закуски разложить на доску вокруг елочки, а можно сделать отдельную доску, добавив к ней орехи, сухофрукты и крекеры.

3. Третий вариант- это сырные елочки. Здесь у меня смесь прованских трав, можете использовать другие смеси. Сушеную клюкву нарезаю мелкими кусочками и добавляю к травам. Я использую клюкву потому, что у нее помимо сладости есть небольшая кислинка. Вкус получается интереснее. Перемешиваю. Разворачиваю сырки. Вставляю соломку и обваливаю сырок в сухой смеси. И елочка готова.

Если нет треугольных сырков, возьмите обычные. Нарежьте их треугольниками и у вас получится такая же елка. Закуска получается с очень интересным вкусом, готовится пять минут, а выглядит отлично. Вот такие красивые и вкусные закуски на новогодний стол мы сделали. Готовьте и наслаждайтесь ими вместе со своими близкими. Это вкусно! Очень!