Корейские блинчики из рисовой муки Тиримгуби

1. Мука должна быть обязательно из клейкого риса. Купить рисовую муку можно в азиатских магазинах или заказать по интернету. На 200 грамм рисовой муки нам понадобится в 220 миллилитров простой воды можно взять теплую или холодной воды.

2. Растворяем в ней половину чайной ложки соли. Замешиваем тесто. Должно получиться вот такое тесто. На вид она кажется рассыпчатым, но на самом деле, если тесто вот так вот скатать в комок, но будет вполне эластичным. Теперь соберем тесто вот в такую колбаску и поделим на 6-8 частей.

3. Каждый кусочек теста скатываем в шар. Если тесто у вас получилось немного жидковатым и тесто расплывается, то ничего страшного. Теперь будем жарить блинчики. Сковородке разогреваем 50 миллилитров растительного масла. Жарить будем на среднем огне. Берем кусочек теста, делаем из него круглую лепешечку.

4. Берем обычную ложку, смачиваем ее растительным маслом, кладем кусочек теста и ложкой расплющиваем лепешечку до нужный нам толщину. Слишком тонкий блинчик делать не нужно. Блинчики не должны соприкасаться друг с другом, потому что тесто клейкое, и они могут между собой скрепиться. Жарим на среднем огне до легкой румяной корочки с двух сторон.