Куриные бедра с луком на сковороде

1. 500 г курицы нарезаем на небольшие кубики. Я готовлю из мяса бёдрышек, но также подойдёт куриная грудка. Перекладываем сразу в миску. И еще на кубики нарезаем пару крупных луковиц, вес примерно 200 г. Добавляем его к курице. Сюда же добавляем 2 яйца. И 5 столовых ложек сметаны. Перемешиваем.

2. Теперь добавляем 3 столовые ложки муки. 1 чайную ложку паприки. И соль, перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешиваем и приступаем к обжариванию. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем по 1 ст. л. этого фарша. Немного разравниваем.

3. Жарим на среднем огне под крышкой до румяной корочки. Одна сторона готова, переворачиваем. И точно также с другой стороны жарим до румяной корочки под крышкой. Готовые растрепки снимаем со сковороды и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

4. Точно также жарим все остальные. Не передать словами, насколько вкусно получается, учитывая простоту их приготовления. На обед, на ужин, для бутербродов на перекус — это отличный вариант.