Морковно яблочный пирог без сахара

1. Натрите на мелкой терке 300 г моркови. Натираем на крупной терке 300 г яблок. Если сока вышло много, его лучше слить, иначе придется добавлять больше сухих ингредиентов. 3 яйца. Смешайте.

2. Далее возьмите 70 г молотых орехов (любых, я использовала молотый арахис). И 70 г овсяной муки (хлопья я смолола в кофемолке и просеяла). Для естественной сладости достаточно 50 г изюма или фиников (регулируйте по вкусу). Подготовьте противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом.

3. Распределите тесто тонким слоем. Выпекать при температуре 200°С 25-30 минут. Если серединка еще не пропеклась, уменьшите температуру до 180°С и выпекайте тесто до готовности. Однако он не должен стать сухим, а должен оставаться слегка влажным.

4. Для крема смешайте 350 г рикотты с йогуртом. Любой подсластитель (я использую капли стевии). Отличный крем! Самое приятное – это собрать торт! Всем удачи, хорошей погоды и хорошего настроения!